Con el día de Reyes acaba la Navidad y, pasadas las fiestas, toca hacer balance de la campaña. Otro año más, el centollo volvió a ser el rey, superando las cifras de las pasadas Navidades. De las 123 toneladas vendidas por 1,4 millones de euros en los últimos meses del 2013, se pasó a vender un total de 170 toneladas por valor de casi 2 millones de euros en el mismo período en el 2014 que acaba de finalizar, lo que supone un incremento de la facturación de un 43% (según datos recogidos por el Faro de Vigo).
Así mismo, diferentes medios de comunicación se hacen eco de que «hablar de centollo es hablar de O Grove», como recoge el Faro de Vigo, por ejemplo, ya que en este puerto gallego se vendieron más de 30 toneladas de este preciado crustáceo que estuvo presente en muchas mesas durante las abundantes cenas y comidas de Navidad, llegando a venderse el kilo de centollo a 42€.
Si bien la lonja de A Coruña fue la que se adjudicó un mayor número de capturas comercializadas (47,5 toneladas), la lonja meca fue la que consiguió una mayor facturación, sumando un total de 462.545 euros. Con todo, el precio más caro que se llegó a pagar por un ejemplar de este crustáceo fue de 41´9€, 5´6€ por debajo del precio máximo del pasado 2013.
Tras O Grove y A Coruña, principales puntos de captura y venta de centollo, están las lonjas de Ribeira y Cambados, puntos de venta de gran importancia en lo que a la campaña navideña del centollo gallego se refiere. En Ribeira se facturaron un total de 252.262€, mientras que en cambados se ingresaron 221.530€ (cifra muy superior a la del ejercicio anterior, 2013, año en el que se facturaron 136.420€.
Fuente: Faro de Vigo.
Más información en los siguientes artículos:
– El centollo volvió a reinar en Navidad – Faro de Vigo, 4 de enero de 2015.
– Las ventas de centollo aumentaron un 38% en Galicia desde el inicio de la temporada – Faro de Vigo, 7 de enero de 2015.